Tortilla de patatas al horno

Ingredientes

• 4 patatas medianas
• 6 huevos
• 1 cebolla pequeña
• 1 cucharada de aceite de oliva
• Sal

Elaboración

1. Pela y corta las patatas en láminas finas.
2. Hornea las patatas con la cebolla y un hilo de aceite a 200 °C durante 25 minutos.
3. Bate los huevos con sal y mézclalos con las patatas ya tiernas.
4. Vierte en un molde apto para horno y hornea 15 minutos más.
5. Deja reposar 5 minutos antes de desmoldar.

Con una sola cucharada de aceite consigues la misma textura, con mucha menos grasa.